La Fondue Charlevoisienne
Fondue aux fromages de Charlevoix
Historique
C’est dans notre ADN de procurer du réconfort quelle que soit la situation et sortir des sentiers battus. Une façon rassembleuse de le faire est sans aucun doute autour d’une table entre amis devant un bon repas. En s’influençant des Suisses mais en voulant teinter l’ambiance de notre propre terroir, nous avons eu l’idée de développer un produit avec 1001 Fondues. De leur expertise et de la qualité de nos fromages 1608 et l’Hercule est née la fondue Charlevoisienne. Fabriquée aujourd’hui par Plaisirs du Chef, c’est ce qui se rapproche le plus d’une vraie fondue suisse.
Ingrédients
Fromages (faits de lait entier non pasteurisé (thermisé), et pasteurisé, Culture bactérienne, Sel, Présure) Vin, Eau, Fécule de maïs, Ail, Assaisonnements. Contient : Lait.
Préparation et accompagnement
Cuisson pour caquelons électriques ou en fonte émaillée
Couper le sac et verser le contenu dans le caquelon. Chauffer à température moyenne et brasser. Amener lentement à ébullition, toujours en brassant.
Servir avec des morceaux de pain baguette, des petites pommes de terre, des crudités ou encore des charcuteries. Idéal pour une dégustation à quatre ou six personnes ou comme plat principal pour deux personnes.
Caractéristiques du produit
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Description technique
- Poids 400 g
- Matière grasse .%
- Humidité .%
- Durée de conservation 3 à 6 mois
- Conservation 4 C°
